#404. Lucho Martínez - Burnout, Terapia, Creatividad y la Cocina como Refugio

Mi invitado de hoy es Lucho Martínez @thisislucho.  Lucho es uno de los chefs mexicanos más reconocidos en la actualidad. Tiene una estrella Michelin en Em, un Bib Gourmand en Ultramarinos Demar, y es de los pocos chefs de su generación que nunca terminó la escuela de cocina ni se formó fuera de México. Aprendió trabajando desde los catorce años. Hoy vamos a hablar de cómo se crea algo que no existía, de cómo se lidera una cocina cuando tú aprendiste en cocinas que se lideraban con miedo, y de un niño en Nashville que llamaba a su abuela por teléfono para que le enseñara a hacerse de comer. Él dice que llegó a la cocina huyendo. Y que hoy cocina para regresar a casa. Por favor ayúdame y sigue Cracks Podcast en YouTube aquí. "Ya cometiste un error aquí. Que el siguiente error no sea el mismo." -  Lucho Martínez @thisislucho Comparte esta frase en Twitter **Este episodio es presentado por** Mail Boxes Etc. **la solución a todos tus problemas de envíos y por** Agentforce**, la solución que integra IA a tu empresa para hacerla más escalable.** **Qué puedes aprender hoy** - Cómo convertir una infancia difícil en tu mayor ventaja sin cargarla como herida - Cómo liderar un equipo de alto rendimiento sin usar el miedo - Cómo darle oportunidades a tu gente aceptando que se van a equivocar, pero no dos veces en lo mismo - Cómo detectar el burnout cuando estás cumpliendo tus sueños - Cómo construir un negocio desde el amor sin perder la disciplina ni los números \* **Este episodio es presentado por** Mail Boxes Etc. **Un negocio que quiere crecer no debería estar resolviendo mensajería, envíos nacionales e internacionales, almacenamiento o fulfillment por separado.** **Debería tener todo eso funcionando en un solo lugar.** **Mail Boxes Etc. te ayuda a centralizar tu operación logística: desde envíos y mensajería hasta almacenamiento y gestión operativa, todo diseñado a la medida de tu empresa.** **Analizan tu operación y construyen una solución para que tú te enfoques en estrategia, ventas y crecimiento, no en perseguir paquetes.** **Si quieres operar como empresa grande, aunque hoy seas mediana, este es un paso clave. Conoce más en** cracks.la/mbe \* **Este episodio es presentado por** Agentforce   **Las Empresas Agénticas representan el futuro. Son aquellas donde humanos y agentes de IA impulsan juntos el éxito del cliente. Donde los agentes ya no solo asisten: planifican, razonan y actúan dentro de ventas, servicio, marketing y operación. Se encargan del trabajo rutinario para que los humanos puedan enfocarse en lo que realmente importa: creatividad, relaciones e impacto.** **Eso es lo que hace posible Agentforce. Más eficiencia. Mejores decisiones. Mayor lealtad del cliente. Equipos verdaderamente potenciados.** **Si eres líder y sabes que el futuro no se espera, se construye, conoce cómo dar el siguiente paso con Agentforce en** cracks.la/agentforce**.** Dime qué piensas del episodio. Ve el episodio en Youtube