¿Cómo identifican ustedes qué gustos nuevos hay y cómo atacarlos?

Claro.

A ver, el-- la innovación para nosotros es superimportante.

Más o menos como, te doy un dato, cerca del 10 % de las ventas de, de nuestras ventas anuales vienen de productos que desarrollamos en los últimos 36 meses o en los últimos tres años.

Eh, y aquí trabajamos mucho entendiendo primero al consumidor.

Tenemos más, más o menos más de 100.000 contactos al año con el consumidor, ya sea en entrevistas, encuestas pruebas ciegas para entender cuál es su, su, su, sus gustos.

Tratamos de-- som-- una especie medio de arte y ciencia, entender esos gustos, eh, poderlos transformar a cosas que podamos replicar, modelos numéricos, te dijera, muchos de ellos desarrollados internamente para poder identificar cuál es el sabor específico de yogur de fresa que le gusta al mexicano, que quizás no es lo mismo que le gusta al dominicano, que quizás no es lo mismo que le gusta al centroamericano, etcétera.

Y para el inversionista que está buscando invertir en Sigma, ¿qué le dirías que viene, eh, en los próximos años?