#388. Jorge Juárez - El hombre detrás de Carín León y Carlos Rivera - Cómo construir marcas que duran décadas

Cuéntame sobre esta clínica que visitas en... ¿Es en Marbella?

Marbella, exacto.

Cuéntame un poquito de esa clínica.

A partir de como los treinta y cinco años, yo tuve como un break en mi vida de que estaba muy gordo, mu-- con mucha ansiedad, mucho estrés.

Y ahí tomé la decisión de ver a un doctor en Miami de longevidad.

Y cuando llegué con él, me invitó a su casa, ¿no? Porque primero yo creo que vio en mí que dijo: "Este cuate me puede hacer todas mis conferencias", ¿no? Entonces me invitó a su casa, ¿no? Este, en vez del consultorio, me dijo: "Jorge, quiero, este, entenderte qué es lo que quieres hacer".

Le dije: "Oye, quiero bajar diez kilos".

Me dijo: "No, eso no es una buena justificación".

Entonces me, me empezó como a retar y me sacó ahí por qué realmente yo quería tener una vida más sana.

Y yo me di cuenta, pues porque tengo hijos chicos, porque el estilo de vida que yo manejo de tantos viajes, tantos s-- este, conciertos, restaurantes, no era un estilo sano y tenía que regresar a, [chasquido de lengua] a tener un-- una vida sana.

Entonces ahí empecé-- me dijo: "Te tienes que quitar el azúcar.

¿Quieres vivir siete años más? No tomes azúcar".

Me dijo: "Azúcar en ningún, este, tema.

Si vas a comer una pasta, tómate una proteína antes".

Y en la búsqueda de todo esto encontré una clínica en Marbella que se llama Buchinger, que es alemana y que se encarga-- es la número uno en fasting.

Entonces, yo decidí irme solo, como hacer este proyecto de mi vida todos los eneros, como para también limpiarme la cabeza, ¿no? Como dice Cristian Castro, ¿no? No pensar en nada.

Y, este, y la verdad me ha funcionado muchísimo porque hago un clean de todo.

No como en ocho días, es puro, este, aguas y jugos, y después del octavo día rompes con vegetariano y luego a la semana pescado y hasta después de tres semanas proteína carne, ¿no? Y ahí ya regresas a tu vida habitual y sigues bajando de peso.

Más allá de bajar de peso, es como tú te sientes, ¿no? Cómo te limpia la cabeza, cómo agarras cosas que se te olvidan hacer en el año, como leer en las mañanas, como apuntar las cosas en la noche.

Y una de las cosas que estaba leyendo en la clínica Este, a mí me encanta la longevidad, como estás platicando.

Yo leí que había un-- una ciudad en Japón que es este... ahorita no me recuerdo el nombre de la ciudad, pero que había gente con muy pocas enfermedades de-- mentales, ¿no? O sea, de, de, de Alzheimer o de pérdida de, [chasquido de lengua] de la memoria.

Y tenían algo en común todos.

No era el tema de la comida, no era el tema de, del ejercicio, era un tema de que todos tenía-- escribían veinticinco minutos al día a mano.

Y tú te empiezas a dar cuenta que son cosas como muy elementales, pero que ya dejamos de hacer.

Ya casi nadie escribe, ¿no? a mano, todo lo hacemos en el celular o en la computadora o en el iPad.