Nicolas, toi, avec notre confrère du Parisien, Hervé Dacquay, tu fais l'interview de Sophie Adenot le lendemain, le vingt-six août, et tu lui demandes quels moments ont été les plus forts pour elle depuis le début de sa mission.

Oui, elle nous raconte d'emblée qu'elle a un petit peu du mal à les classer, mais elle en cite plusieurs.

Elle évoque notamment le décollage avec toutes les vibrations intenses qu'elle a pu ressentir quand elle était avec ses comparses, scotchés à leur siège au moment de quitter la gravité.

Il y avait l'arrivée à bord de la Station spatiale.

Elle nous raconte qu'elle était vraiment émerveillée et qu'elle était aussi tout aussi époustouflée lors de la première sortie extravéhiculaire dans l'espace, que c'était impressionnant de voir comme ça la Terre sous ses pieds.

Donc, il y a différents moments qui l'ont beaucoup marquée, mais en tout cas, elle se refuse à les classer, à les classer un par un, mais on sent bien qu'elle s'amuse beaucoup, en fait.

Nicolas, avec Hervé, vous lui demandez aussi ce qui lui manque de la Terre.

Oui, donc on lui demande aussi ce qu'elle aimerait retrouver là comme activité dès que possible.

Pourquoi la Jour- Pourquoi la Gironde est-elle si vulnérable au feu ? C'est une question de Karine dans les Alpes-Maritimes.

La Gironde fait partie des territoires du sud, historiquement, avec aussi le Var, les Pyrénées orientales, qui sont propices à des départs de feu.

Il y a des grandes forêts d'espèces de bois qui peuvent, qui peuvent facilement s'embraser.

Et puis, encore une fois, les conditions météo qu'on a aujourd'hui, entre cette sécheresse historique, l'absence de pluie ou la quasi-absence de pluie qui est dramatique pour la nature, et puis le vent, la faible humidité, a formé un cocktail parfait pour qu'à la moindre étincelle accidentelle, en tout cas d'origine humaine, dans la plupart du temps, ça s'embrase.

Mais j'insiste sur un point, les départements du nord, on a vu la Bretagne en deux mille vingt-deux, la forêt de Brocéliande, ne peuvent plus se sentir épargnés par le départ de feux de forêt.

Pour la suite.

Comme vous savez, quand il y a des moustiques, qu'on fait des opérations de démoustication, on balance du produit, pardonnez-moi l'expression, la nuit, qui tue les moustiques.

Puis, ça peut aussi tuer des petits insectes parasites à côté.

Est-ce que l'organisation actuelle permet de, de bien les prendre en charge avec médicaments et soignants à disposition ?

En tout cas, pour les personnes qui étaient notamment dans des EHPAD qui ont été évacuées, l'hôpital de Bordeaux, le CHU de Bordeaux a rouvert des lits, donc il a fait, il a lancé un appel à volontaires auprès de ses médecins.

Des centaines de médecins ont, ont, se sont portés volontaires pour prêter main forte tout au long de la semaine, ce qui a permis à l'hôpital de rouvrir des lits et d'accueillir des patients.

Il y a aussi un EHPAD qui avait été fermé, qui a rouvert.

Donc pour accueillir tous ces gens-là.

Après, moi, je pense aussi à tous les, à toutes les personnes qui ont des maladies chroniques à domicile, qui avaient des médicaments.

Bon bah leur pharmacie, maintenant, elles ont plus leur pharmacie, leur médecin traitant, elles peuvent plus accéder à lui.

Nicolas ?

En tout cas, on a le sentiment que ça baisse pas du tout à Paris.

C'est même le plus dangereux d'ailleurs, parce que quarante degrés la journée, c'est pas du tout pareil en termes de récupération pour les organismes quand il fait, euh, quand ça descend à dix-neuf degrés la nuit ou quand ça descend à vingt-sept.

Et en plus, euh, il y a quelque chose qui est, qui est pas bien pour nous en ce moment, c'est qu'on est fin juin.

Qui dit fin juin, dit journées très longues et donc nuits très courtes.

Donc, en fait, le thermomètre, non seulement il monte extrêmement haut la journée, mais il commence à redescendre très tard.

Euh, il fait encore parfois trente, trente-trois degrés à vingt-trois heures minuit, y compris à Paris.

Et après, il commence à remonter très tôt le matin.

Le jeudi vingt-cinq juin, donc le jour où on enregistre ce podcast, tu travailles sur les appels au quinze qui sont en très forte augmentation, notamment en Île-de-France.

Question de Christophe, à Paris : Pourquoi personne ne propose-t-il de planter partout des centaines de milliers d'arbres ?

Planter plus d'arbres peut faire partie des mesures justement de long terme.

Après, comme a dit Christophe Barbier, on ne va pas faire Central Park en plein Paris.

Il y a quand même des mesures pour planter plus d'arbres, parce que c'est vrai que si c'était davantage vé-végétalisé avec moins de bitume, il y aurait moins cet effet d'îlot de chaleur urbain dans les centres-villes qui conduit à des températures parfois cinq, six, huit degrés plus élevées dans le centre-ville qu'en banlieue.

Après, encore faut-il le pouvoir.

En termes de places, ce n'est pas forcément évident.

Donc planter plus d'arbres, évidemment que ça fait partie des solutions.

À quand les climatiseurs dans les hôpitaux, les EHPAD et les établissements scolaires ?

Je disais, on a l'impression que ça s'emballe quand on voit, euh, les températures aujourd'hui en France, avec des records qui sont battus, trois cent quatre-vingt-treize.

Mh.

Ce qui était prévu depuis plusieurs jours, bah, se concrétise.

Donc, avec ce, ce plateau caniculaire qu'on va avoir aujourd'hui, demain, mercredi et jeudi, quatre jours vraiment extrêmement chauds, qui seront parmi les jours les plus chauds que la France a jamais connus, même sans doute les jours, en tout cas demain et après-demain, probablement les jours les plus chauds dépassant ce qu'on a eu lors de la canicule historique d'août 2003.

Effectivement, vous l'avez dit, des centaines de records, non seulement des records mensuels, donc au mois de juin, mais aussi des records absolus.

C'est-à-dire que tous mois confondus, dans beaucoup de villes comme Limoges, par exemple, on n'a jamais enregistré une température aussi élevée, y compris en juillet et en août.

Ça vaut pour les températures maximales l'après-midi, mais ça vaut aussi, et c'est peut-être encore plus dangereux pour la santé dont on va parler, pour les températures minimales la nuit.

C'est important d'en dire un mot.

De façon générale à tout le monde.

En fait quand nous le gouvernement, mais aussi nous les journalistes, on refait des articles, on rappelle les conseils de bon sens parfois, on se moque un peu de nous en mode, mais tout le monde le sait.

Moi, je ne suis pas sûr que tout le monde boive vraiment deux litres d'eau minimum par jour quand il fait très chaud alors que ce sont les recommandations pour les adultes.

Donc voilà, on peut les rappeler encore une fois, même si ça peut sembler bébête, boire beaucoup, donc pour un adulte au moins deux litres, ne pas sortir faire du sport quand il fait trop chaud, y aller le matin si on, si vraiment on y tient avec des vêtements clairs.

Évidemment comme ça a été dit pour le logement et la journée, on ferme les volets ou des rideaux quand on en a.

Et la journée à l'inverse, on ouvre pour profiter de températures qui sont toujours très élevées, mais moins élevées.

Et puis quelque chose qui me semble aussi capital, c'est prendre soin de ses proches, notamment de ses proches qui sont les plus fragiles.

Pourquoi sommes-nous toujours tellement en retard, Nicolas Béraud ?

Qui décide de donner moins de moyens aux hôpitaux publics ?

Alors, y a pas une personne qui s'amuse à dire : Je vais donner moins de moyens à l'hôpital.

Ça s'est fait progressivement.

Les budgets qui ont été alloués à l'hôpital ne sont pas, enfin, pendant longtemps, ils ont clairement pas été suffisants.

Il y a ce qu'on appelle l'Ondam.

C'est en gros un objectif qui est fixé chaque année, un montant que l'hôpital public peut dépenser pour vraiment schématiser extrêmement grossièrement.

Et cet Ondam, il a pas été, c'est ce que disent de nombreux médecins et même des directeurs d'hôpitaux, il n'a pas été revalorisé à la hauteur de ce qu'il devait être.

Il se manifeste comment ce harcèlement moral à l'hôpital ?

Un décès qui arrive de manière un peu inexpliquée au départ.

Oui, alors la croisière est partie le premier avril d'Ushuaïa, donc au sud de l'Argentine.

Elle remonte vers le Cap-Vert en plein Atlantique en passant par différentes îles.

On peut voir des pingouins, différents animaux, etc.

Il y a cent vingt passagers, à peu près cent vingt passagers à bord plus cinquante membres d'équipage dans un premier temps.

Et on a ce premier patient qui, le quatre avril, tombe malade et décède brutalement le onze avril.

À l'époque, il meurt d'un choc respiratoire.

Donc il faut vraiment les surveiller de très près.

retrouve dans ce que nous mangeons

? Alors ce cadmium, il est présent dans les sols, donc il arrive après dans les racines et c'est pour ça qu'on le trouve dans de nombreuses cultures qui sortent de terre, dont les légumes, les céréales, mais aussi le cacao.

Ce cadmium, on le retrouve mécaniquement dans de nombreux produits du quotidien qu'on achète, qu'on mange tous les jours, sans forcément que le consommateur en soit conscient.

Et qu'est-ce qui se passe une fois que ce cadmium se retrouve dans notre corps ? Alors ce qui est particulièrement vicieux avec ce métal lourd, avec le cadmium, c'est qu'une fois ingéré ou même inhalé, il est très lentement éliminé par notre organisme et donc il peut s'y accumuler pendant très longtemps, principalement dans les reins mais aussi dans le foie et les os.

Sa demi-vie, c'est-à-dire la durée à partir de laquelle il perd la moitié de sa capacité toxique en quelque sorte, elle va de 10 à une trentaine d'années.

Donc pendant toute cette période, il peut produire des effets pour l'organisme et c'est vraiment cette accumulation progressive sur une longue durée qui pose un problème de santé publique important.

Et si on décide d'acheter des produits uniquement bio, par exemple, est-ce qu'on se protège d'une surexposition au cadmium

? Alors, pas totalement.

Et cette bactérie est venue via une huile enrichie, c'est ça ?

Oui, en fait, toutes les préparations de lait infantile, donc c'est un aliment qui est extrêmement contrôlé et réglementé, vu que c'est extrêmement sensible, qu'on le donne à des tout petits bébés.

Tous ces laits infantiles doivent contenir un acide gras appelé DHA qui est essentiel pour la santé.

Et en France, les sociétés savantes de pédiatrie recommandent aussi d'utiliser des laits infantiles qui comportent de l'huile enrichie en acide arachidonique, entre parenthèses ARA quelque part.

Cet acide arachidonique, il est considéré comme très important par les pédiatres pour favoriser la croissance des bébés, leur développement cérébral, etc.

Donc pendant leur première année de vie, c'est important de leur donner du lait infantile qui comporte cette huile enrichie.

Le problème, c'est qu'il n'existe pas de fabricant en France de cette huile enrichie en acide arachidonique et c'est pour ça qu'on fait appel à un fabricant chinois et donc que de nombreux producteurs européens de lait infantile font appel à ce même fournisseur chinois.

Nicolas Béraud, à partir du dimanche 25 janvier, les autorités sanitaires françaises ont abaissé à deux reprises le seuil de toxine céréulide toléré dans les aliments pour bébés.