Grechetto

Vino numero quattro, torna-- andiamo al Melacce, è il nostro Vermentino più semplice, pronto per gli aperitivi, grande bevibilità, ha un bel bouquet, anche un'acidità importante, salivazione, ti fa voglia di bere mezzo calice, un altro mezzo calice e ti accompagna durante tutti gli aperitivi.

Lirisse, invece, è il nostro bianco, chiamiamolo diciamo più complicato, perché fa quindi affinamento in legno da subito dopo la fermentazione e con l'aggiunta di Grechetto.

Questa aggiunta di Grechetto gli dà una complessità, diciamo una costola, una struttura che lo rende più importante anche per un potenziale invecchiamento, uso con formaggi più stagionati, quindi è un bianco più da meditazione.

Tutto questo per il nostro audience che non conosce Colle Massari né Montecucco.

Quali sono cinque elementi che devono assolutamente sapere di Colle Massari a Montecucco?