Y todavía lo siguen enseñando por ahí así.

Por ahí enseñan que es muy rico comer cereales, harinas y azúcares, que son las energías del cuerpo, ¿verdad? Que la base de la pirámide hoy en día sabemos que esto no, porque esta es una dieta occidental, la dieta basada en azúcares, harinas procesadas, eh, mucho alta en productos lácteos, demasiado alta, es una dieta occidental y esa dieta es una dieta proinflamatoria.

Todo lo que implica procesamiento.

Entonces, entonces la paciente: "Pero doctora, ¿cuál es el alimento bueno?" Bueno, tú pregúntale a la comida: ¿te hizo-- viniste de la bo-- de la tierra a mi boca o alguien te tocó en el medio? Me tocó alguien.

Entonces ya tienes un componente que no voy a procesar, que me va a hacer mal.

Ese es un, una cosa muy importante.

La otra cosa-

Claro, claro.