Alko

So even though we make our decisions separately and are different companies, I think the biggest benefit is that we are stronger together.

Alcoa is quite a small player globally, but together with the other Nordic monopolies, we represent a significant market of people.

Really, I see more opportunities in collaboration than challenges.

And that is, of course, where then on a global level, the Sustainable Wine Roundtable comes in.

So off the back of the success of the Stull Wine Accord, SWR recently launched an accord for the sparkling wine category with a 2030 goal.

This, of course, comes with its own challenges due to varying bottle pressures, which we've addressed by setting three pressure-based weight targets.

And this accord launched in July with 10 founding signatories, one of which was Alcoa.

So, Laura, was it an easy decision for Alko to join the Sparkling Bottleweight Accord? Did it feel like a kind of natural extension on the work you've done with Stillwine? Or did it raise different types of conversations and considerations internally?

Das ist jetzt ein 2022er Jahrgang, um die, ähm, zwölf Monate Hefereife brauchen wir hier an der Mosel, um die Crémant-Bezeichnung zu haben.

Ähm, handgelesen, sechzig Prozent, äh, Saftausbeute, also sehr, sehr schön schlank, zwölf Volumen Alkohol, ähm, schöne zarte, cremige Perlage.

Ähm, ist einfach, einfach ein superspannendes Produkt.

Malolaktisch durchgelaufen ist er auch ein bisschen, oder?

Wir haben, äh, 'ne sehr, sehr schöne Parzelle, auch südwestausgerichtet, sehr, sehr hoch, sehr kühl.

Ja.

Ähm, also wir sind immer sehr, sehr stark-- Wir wollen nicht das höchste Mostgewicht und den höchsten Alkoholgehalt.

Wir wollen dieses, äh, dieses Präzise, dieses, äh, Karge und das ist hier auch sehr, sehr schön.